100 g borówek amerykańskich dostarcza około 57–60 kcal. Garść ważąca 50 g ma około 29 kcal, a szklanka borówek o masie 140 g – około 80 kcal. Wartość zależy od odmiany, dojrzałości i dokładnej masy porcji.
Ile kalorii mają borówki w różnych porcjach?
Poniższe przeliczenie ułatwia uwzględnienie borówek w jadłospisie i liczenie kalorii:
| Porcja | Waga (g) | Kalorie (kcal) |
|---|---|---|
| Garść | 50 | około 29 |
| 100 g borówek | 100 | około 57 |
| Szklanka | 140 | około 80 |
Borówki są więc owocem o małej wartości energetycznej. Trzeba jednak liczyć masę całej porcji, zwłaszcza gdy dodajesz je do owsianki, jogurtu lub koktajlu z innymi składnikami.
Wartości odżywcze borówek w 100 g
Większość energii pochodzi z węglowodanów, w tym naturalnie występujących cukrów. Borówki zawierają niewiele tłuszczu i białka, ale dostarczają błonnika oraz składników bioaktywnych. W 100 g znajduje się średnio:
- Węglowodany – około 14 g.
- Białko – około 0,7–1,0 g.
- Tłuszcz – około 0,3 g.
- Błonnik – około 2,4 g.
Indeks glikemiczny borówek jest niski i wynosi około 40–45. Oznacza to, że po zjedzeniu umiarkowanej porcji poziom glukozy we krwi zwykle rośnie wolniej niż po przekąsce zawierającej dużo cukrów prostych i mało błonnika. Sam niski IG nie oznacza jednak, że można jeść owoce bez ograniczeń – znaczenie ma także wielkość porcji i całkowita ilość węglowodanów.
Dlaczego borówki warto jeść na diecie?
Borówki mają wysoką gęstość odżywczą: przy niewielkiej liczbie kalorii dostarczają błonnika, witaminy C, witaminy K oraz polifenoli, w tym antocyjanów odpowiedzialnych za ich ciemny kolor. Dzięki temu są bardziej wartościową przekąską niż produkty dostarczające głównie cukru i tłuszczu. Możesz jeść je samodzielnie albo łączyć z jogurtem naturalnym, twarogiem czy płatkami owsianymi, pamiętając o kaloryczności całego posiłku.
Artykuł nie stanowi porady medycznej i powstał wyłącznie w celach informacyjnych. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za wszelkie negatywne skutki wdrożonych zaleceń. Zawsze zasięgnij opinii specjalisty medycyny w powyższym zakresie.
