Jedna płaska łyżeczka cukru, czyli około 5 g, ma około 20 kcal. Wynika to z wartości energetycznej cukru wynoszącej mniej więcej 4 kcal na 1 g.
Kaloryczność cukru w popularnych miarach
Poniższe wartości dotyczą standardowych, płaskich miar cukru:
| Miara | Waga (g) | Kalorie (kcal) |
|---|---|---|
| Łyżeczka | 5 | 20 |
| Łyżka stołowa | 12 | 48 |
| Szklanka | 200 | 800 |
Od czego zależy waga łyżeczki cukru?
Podana wartość dotyczy zwykłego cukru kryształ. Cukier puder, trzcinowy lub drobniejszy może mieć inną masę w tej samej objętości, ponieważ różnią się gęstością i wielkością kryształów. Dlatego łyżeczka może zawierać mniej albo nieco więcej niż 5 g produktu.
W codziennych obliczeniach można przyjąć, że płaska łyżeczka cukru dostarcza około 20 kcal. Najdokładniejszy pomiar zapewnia waga kuchenna.
