Świeża śliwka dostarcza około 46–49 kcal w 100 g, a jedna mała sztuka ważąca około 13–15 g – około 6–7 kcal. To niskokaloryczna przekąska, której wartość energetyczna zależy głównie od masy i odmiany owocu.
Ile kalorii ma świeża śliwka?
Wartość energetyczna świeżych śliwek wynosi około 46–49 kcal na 100 g. Pojedyncza śliwka domowa, na przykład owoc odmiany węgierka, waży zwykle mniej niż 20 g, dlatego dostarcza tylko kilka kilokalorii.
Śliwki świeże a suszone – skąd różnica?
Suszone śliwki mają znacznie większą gęstość kaloryczną. Podczas suszenia odparowuje większość wody, ale cukry i pozostałe składniki pozostają w owocu. W efekcie ta sama masa produktu zawiera więcej skoncentrowanej energii.
| Rodzaj śliwki | Kalorie w 100 g | Co wpływa na wartość? |
|---|---|---|
| Świeża | 46–49 kcal | Duża zawartość wody |
| Suszona | 240–260 kcal | Utrata wody i koncentracja cukrów |
| Suszona, bez dodatku cukru | około 250 kcal | Naturalnie skoncentrowane składniki owocu |
Suszone śliwki dostarczają także więcej błonnika w przeliczeniu na 100 g, ale są bardziej kaloryczne. Przy kontroli energii w diecie łatwiej uwzględnić porcję świeżych owoców, natomiast suszone najlepiej jeść w mniejszej ilości.
Kaloryczność śliwek według porcji
Poniższe wartości ułatwiają szybkie przeliczenie popularnych porcji świeżych śliwek:
- 1 mała śliwka, około 13–15 g – około 6–7 kcal
- Garść śliwek, około 80 g – około 39 kcal
- 100 g świeżych śliwek – około 46–49 kcal
Dokładna liczba kalorii zależy od wielkości owocu. Duża śliwka może ważyć kilkadziesiąt gramów, dlatego będzie miała więcej kalorii niż standardowa sztuka o masie około 13–15 g.
