Płaska łyżka stołowa białego cukru waży około 12–14 g i dostarcza około 48–56 kcal. Przy wartości energetycznej wynoszącej około 405 kcal w 100 g, dokładna liczba zależy od ilości cukru nabranego na łyżkę.
Kaloryczność cukru według miary
Poniższe wartości ułatwiają szybkie przeliczenie najczęściej używanych miar:
| Miara | Waga (g) | Kalorie (kcal) |
|---|---|---|
| Łyżeczka | około 5 | około 20 |
| Łyżka stołowa | około 12–14 | około 48–56 |
Od czego zależy wynik?
Łyżka nabierana płasko zawiera mniej cukru niż łyżka z czubkiem, dlatego jej masa i kaloryczność mogą się różnić. Znaczenie ma też rodzaj produktu. Cukier puder jest zwykle lżejszy objętościowo niż cukier kryształ, a cukier trzcinowy może mieć inną gęstość.
Podane wartości dotyczą przede wszystkim białego cukru spożywczego, czyli sacharozy. Przy precyzyjnym liczeniu kalorii najlepiej zważyć cukier na wadze kuchennej.
